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據(jù)說入秋之后，在外賣軟件中搜索“養(yǎng)生奶茶”的人數(shù)激增，上?！梆B(yǎng)生奶茶”的搜索量位居全國第一。一些商家推出了加入枸杞、桃膠、紅棗，甚至燕窩的奶茶飲品。

加入養(yǎng)生藥食材的奶茶究竟好不好？能否擔(dān)起年輕人養(yǎng)生的重任？

圖片來源：Pixabay

奶茶當(dāng)心糖、脂超標(biāo)
我國有很多藥食同源的食材，通過適當(dāng)調(diào)配確實(shí)可以起到調(diào)理、輔助的功效。但與奶茶同飲，這些健康益處可能被高糖高脂的奶茶所覆蓋。為了調(diào)節(jié)口感，奶茶里會(huì)添加許多糖。大量的添加糖會(huì)增加糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)，誘發(fā)糖尿病酮癥酸中毒，還會(huì)影響口腔、腸道的健康。很多人為了追求口感而選擇奶蓋、奶油、奶精等，但卻不知道其中的脂肪很高。這里面的主要成分有氫化植物油、乳化劑等。經(jīng)常飲用必須要注意脂肪和反式脂肪酸帶來的大量能量，會(huì)帶來膽固醇的升高和增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。天水仁澤中醫(yī)腫瘤康復(fù)醫(yī)院營養(yǎng)師建議，如果確實(shí)希望通過喝奶茶養(yǎng)生，不妨自己用純牛奶、茶和對癥的藥食材調(diào)配一杯“養(yǎng)生奶茶”。

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藥食材服用時(shí)需辨清體質(zhì)

藥食同源的食材雖功效溫和，但也必須視個(gè)人的體質(zhì)進(jìn)行選擇。

屬于脾虛泄瀉的人，服用枸杞過多，容易出現(xiàn)潤腸拉稀的癥狀。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人的體質(zhì)可分為9種，但很多人具有2種或2種以上兼夾的體質(zhì)特點(diǎn)，單靠自測量表很難辨識(shí)清楚。

天水仁澤中醫(yī)腫瘤康復(fù)醫(yī)院介紹，藥性平和的食物也有用量的范圍，如很多人喜歡用枸杞泡水，一般選用10~15克即可。用于泡水的蓮心不宜超過3克，菊花則一般不要超過6克，過量容易導(dǎo)致胃痛、腹瀉。

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秋季食白潤燥補(bǔ)鈣

按照中醫(yī)理論，白色食物與肺部對應(yīng)。秋季干燥應(yīng)多吃白色食物潤肺，如梨、甘蔗、荸薺、百合、蓮子、銀耳、山藥、蓮藕、白鯽魚、鴨肉、白蘿卜、白菜等。

長夏一過，濕氣漸消，脾胃的消化功能增強(qiáng)，此時(shí)補(bǔ)鈣，易于吸收利用。因此多喝些牛奶補(bǔ)鈣，也正是當(dāng)時(shí)。

喝水時(shí)可以用麥冬、菊花、干青果、玄參等中藥用以沖泡，代替茶飲。

這里推薦一道雪梨羅漢果茶。

【配方】雪梨1個(gè)，羅漢果半個(gè)。

【制法】將雪梨洗凈，連皮、核切碎，羅漢果洗凈，然后放入砂鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲水。每日2次，連服3日。

【功效】潤肺消痰，清熱利咽。適用于秋季咽部微痛，或有異物感，音啞、咳嗽等。

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